Svar: För att få sälja sin firre på auktionen skall hane befinna certi…
페이지 정보
본문
För att få verka på auktionen skall man existera detaljist eller grossist. Hane är då också ansluten till en av våra medlemsföreningar (Göteborgs Fiskhandlarförening eller Göteborgs Fiskgrossisters Svenska porrproduktioner ekonomiska förening). För mer upplysning om hurdan du blir köpare på auktionen titt in mirakel fliken Branschinfo.
Svar: På auktionen säljer licensierade yrkesfiskare sin fångst. Vi tar emot oskadad fisk, vitfiskfiléer, kokta räkor, övriga livfull skaldjur samt blötdjur. Vi tar inte längre emot beredda produkter som t.ex. rökt fisk, laxfiléer, kokt krabba, kokt hummer och löjrom.
Hurdan fungerar det svenska fisket?
Svar: Det svenska språket fiskets förutsättningar varierar stort utefter vår långa kuststräcka. Från möjligheten att luska bland ett hundratal fiskarter i Västerhavet finns det uppe i Bottniska viken bara ungefär 15 arter. Kommersiellt sett, är dryga 20-talet arter intressanta på marknaden och de flesta svenska fiskare utövar ett blandfiske postumt de där samt våra skaldjur.
I december månad 2016 fanns det 1289 fiskelicenser. Medellängden bland trålarna är 17,6 m och 38,2% av dessa är mirakel 12 meter. Tittar hane mot alla fartyg (icke bara trålare) så är andelen fartyg under 12 meter, 87,2%.
Fisket kan grovt delas in i tre grupper efter vilket sorts fiske de bedriver:
De tre viktigaste fiskena i Sverige är det efter: torsk, sill/strömming, och räka samt havskräfta. För mer vägledning om annorlunda redskap se Havs- och Vattenmyndighetens hemsida (se länkar).
Många fiskebåtar väljer att ta i rike sin stör i sin hemmahamn för att inom kort forsla saken där landvägen mot auktionen. I de större distrikten (Varberg, Rönnäng samt Öckerö) anhopa fisken från de olika båtarna för samtransport mot fiskauktionen. Antalet båtar såsom landar bums i Göteborgs fiskhamn är i dagsläget bara ett fåtal.
Fisken rensas och isas allaredan ombord på båten. När fiskaren närmar sig kajen eller lastbilen närmar sig auktionen ringer de in servicepersonal som är på säte när fisken kommer. Det här är relevant för att behålla saken där obrutna kylkedjan som krävs för att säkerställa kvalitén. I utbyte för fulla fisklådor får fiskaren rentvättade returlådor från lådtvätteriet därtill mer is, om så önskas, varpå fiskaren kan ge sig ut och fiska åter.
Postumt försäljningen på Göteborgs Fiskauktion går fisken live fortsättningsvis till grossister samt fiskhandlare för framåt bearbetning i kylrum hos respektive inköpare, många belägna nedstämd i Fiskhamnen. Nästa kliv är distribuering ut till butiker, restauranger, skolor etc. En segment fisk sänds även på export.
Havs- och vattenmyndigheten
Svenska Fiskhandelsförbundet samt Göteborgs Fiskhandlarförening.
Livsmedelsverket: kostrekommendationer, näringsinnehåll, allergi, miljögifter, hygien, svenska språket handelsbeteckningar, etc.
MSC-märkning av fisk
Vägledning om miljömärkning av fisk
Fiskbranschens Riksförbund
Sveriges Fiskares Producentorganisation
Maritima klustret
Världsomfattande databas över nära fiskarter
EU:s publikationer om fiske
Samlingsportal om havet samt havsforskning
ICES, International Council for the Exploration of the Sea: Internationella havsforskningsrådet, fiskeriforskning och nuvarande rådgivning.
Fakta om sportfisket
Gällande underrättelse om livsmedelsmedelssektorn
- 이전글Warum bleibt es im Schlafzimmer laut, obwohl du schon Schallabsorber hast? 26.10.13
- 다음글Wie ein Farbverlauf mit Licht kleine Räume größer wirkt 26.10.13
댓글목록
등록된 댓글이 없습니다.